Kete Tarifi ( ağrı )

Kete Tarifi ( ağrı ), kete nasıl yapılır, Kete yapılması için gerekli malzemeler, kete tarifi, içli kete tarifi, yumurtalı kete, kolay kete tarifi, mu...

Kete Tarifi ( ağrı )
Haber albümü için resme tıklayın

Kete Tarifi ( ağrı ), kete nasıl yapılır, Kete yapılması için gerekli malzemeler, kete tarifi, içli kete tarifi, yumurtalı kete, kolay kete tarifi, murtuğalı kete tarifi

Memleketimizin vazgeçilmezlerinden biri olan özellikle Ramazan aylarında sahurumuza tad katan kete

Kete İçin Gerekli Malzemeler

Hamur için;

  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 4 Su bardağı ılık süt
  • 6 Adet yumurta
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 2 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Paket yaş maya
  • Un

İç Harç için;

  • 200 gr. margarin
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bezelerin Arasına Sürmek İçin;

1 paket margarin

Tarifi;

Hamur malzemelerini eklemek için geniş bir kap ayarlanır içine un eklendikten sonra unun orta kısmı açılır ve içine hamur için gerekli malzemeler konulur. Yaş mayamızı önce sütün içinde eritip öyle koyarız. Yumuşak kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamur elde edildikten sonra, tahmini olarak 1 saat hamur mayalandırılır.

İç harç için bir tencereye margarinimizi koyarız. Tenceremiz de margarini eritiriz, eridikten sonra üzerine tuz ve un ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz pembemsi bir hal alacaktır. Kavrulma devam ettiği sürece karıştırıyoruz yağımızla unumuz bir birine iyice karışsın. Başka bir kapta hamur bezelerinin arasında sürmek için yakmadan yağımızı eritiyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra tahmini olarak mandalina boyunda kündeler yapılır ve kete yapılması için her 3 künde birleştirilir. Kündeler biraz daha mayalanıp kabaracaktır. Yaptığımız kündeler den 3 tanesini ayrı ayrı açabildiğimiz kadar açıyoruz, sonra aralarına ve üstte erittiğimiz yağı sürüyoruz ve ikiye katlıyoruz. Katladıktan sonra yağımızı sürüp tekrar katlarız. Sonra yaptığımız iç harcı hamurun ortasına koyup uçları birleştiriyoruz. Hamuru bir tepsiye ters bir şekilde bırakıp merdane ile hafif bastırılarak pasta büyüklüğü kadar düzeltiriz. Tüm kündeleri aynı şekilde yapıyoruz. Ketelerimizi hazırladık şimdi üzerine yumurta sarısını sürüp çatal en ideali belirli aralıklarla delikler açıyoruz kabarıp şişmesin diye.

Fırınımızı ısıtıp sonra ketelerimizi fırına koyuyoruz ve üst bölgesi kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

18 Eyl 2022 - 10:29 - Yeme & İçme

Muhabir  Yunus Yildiz


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kent04 Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kent04 hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Kent04 editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kent04 değil haberi geçen ajanstır.